Détox : inutile et dangereuse ?
L’argument majeur des bienpensants contre la détox est que le corps est conçu pour se nettoyer tout seul, que le foie n’a pas besoin d’aide. Plusieurs avancent aussi que les produits naturels et plantes médicinales utilisés pour la détoxication présentent des dangers. Par exemple, une lectrice m’a transmis cette citation : « […] ceux-ci ne sont généralement composés que d’extraits de produits naturels ou de plantes médicinales telles le chardon-Marie, l’artichaut ou le pissenlit. Elles ont comme effets de stimuler la production de bile ou d’urine. Et c’est rarement efficace. Toutefois, chez certaines personnes ces plantes peuvent même causer du tort. »(1)
Malgré de bonnes intentions pour prévenir les lecteurs que « les régimes miracles : c’est voué à l’échec à long terme » (ce qui est tout à fait vrai : il n’existe pas de miracle, ni en alimentation ni en habitude de vie ; seuls les changements durables portent fruit), des affirmations sur l’inefficacité des plantes médicinales et leurs risques (non-spécifiés), sans aucune référence, relèvent d’une opinion, d’une idéologie, de ce que vous voulez, mais pas de l’information, ni de la science.
Ceci dit, passons aux vraies affaires et regardons les faits et la science par rapport aux objections des bienpensants.
1- Le corps sait très bien se détoxiquer tout seul
Si le corps pouvait toujours se détoxiquer de façon optimale, les maladies associées aux accumulations de toxines/toxiques n’existeraient pas. Malheureusement, ce n’est pas le cas. Plusieurs conditions sont associées à l’incapacité du corps à se débarrasser de substances nuisibles tant endogènes (que nous fabriquons) qu’exogènes (provenant de l’environnement).
Quelques exemples
Le foie gras (stéatose hépatique) est une accumulation de gras dans le foie qui peut être due à l’abus d’alcool et/ou à la consommation importante et de longue durée de sucre, en particulier le fructose
La goutte est associée à une incapacité d’éliminer correctement l’acide urique qui se dépose alors dans certaines articulations (notamment le gros orteil) et entraine une arthrite très douloureuse.
Plusieurs troubles neurologiques sont dus à une accumulation de mercure et/ou d’autres métaux toxiques provenant soit de l’environnement, soit des poissons, soit des amalgames dentaires.
Les personnes qui travaillent avec des solvants, comme les peintres de voiture (body shop), même s’ils portent de bons masques, sont sujets à des intoxications à ces solvants qui attaquent le foie.
Même la gueule de bois est due à l’accumulation d’un métabolite toxique de l’alcool, l’acétaldéhyde.
Toutes ces conditions sont associées à une accumulation de certaines toxines ou substances toxiques.
Aider le processus de détoxication
Il est vrai que la meilleure approche est d’éliminer la cause, mais ce n’est pas toujours facile ! Dans la majorité des cas, le fait de supporter les émonctoires (organes d’élimination) avec des ingrédients détox facilite le retour à la santé.
Par exemple, dans les cas de stéatose hépatique, le chardon-Marie est utilisé avec succès pour éliminer les accumulations de gras intrahépatique.(2) Il serait surprenant que votre médecin vous suggère cette option, tout simplement parce que la majorité d’entre eux ne sont pas formés dans ces méthodes thérapeutiques. Par contre, ce même chardon-Marie est très utilisé en Europe de l’Est. Le chardon-Marie est aussi utile contre la toxicité des solvants.(3)
Plusieurs ingrédients sont connus pour favoriser l’élimination des poisons que sont les métaux toxiques. Par exemple, le N-acétylcystéine (NAC) aide à éliminer le mercure.
2- Les produits détox sont dangereux
Il est vrai que certains ingrédients peuvent entrainer des effets secondaires. Pensons aux laxatifs stimulants (comme le séné et le cascara) qui peuvent causer de la diarrhée et des crampes et ne sont pas recommandés à long terme parce qu’ils peuvent entrainer une paresse de l’intestin.
Mais sérieusement, la très grande majorité des ingrédients des produits détox sont bénins. Par exemple, le seul effet secondaire des plantes qui stimulent le foie (à l’exception peut-être du radis noir qui peut donner des crampes de la vésicule biliaire chez les gens qui ont des débuts de calculs) est de causer des selles plus molles.
3- L’alimentation détox n’existe pas
On se souviendra de la levée de bouclier contre Jacynthe René lors de la parution de son livre Vive la détox gourmande. Pourtant, il faut vivre sur une autre planète pour ne pas reconnaitre les méfaits des pesticides (5), les bienfaits des aliments riches en antioxydants, etc.
Un exemple d’aliment détox
L’augmentation de l’apport en fibres solubles est reconnue pour favoriser l’élimination des métaux toxiques (mercure, arsenic, cadmium, plomb).
4- Utiliser ces approches en prévention, sans diagnostic, relève de la pensée magique
Je dirais plutôt l’inverse. Ne pas s’intéresser à la toxicité de notre environnement et de certains aliments représente un aveuglement volontaire. Les preuves de la toxicité des pesticides, de la malbouffe, du fructose, des solvants et de bien d’autres substances abondent. Il est donc normal de vouloir s’en protéger, de ne pas attendre d’être malade…
Comment se protéger ?
D’abord par nos choix alimentaires, comme le bio, le vert, le non raffiné, etc. Ensuite, en s’informant sur les mécanismes de protection et d’élimination de notre corps et sur la façon de stimuler ces mécanismes.
Suis-je faveur des cures (produits vendus pour la détox) ?
Pas particulièrement. Je suis plutôt pour l’individualisation de l’approche santé, ce qu’on nomme la démarche personnelle. Les cures toutes faites contiennent habituellement des laxatifs stimulants que je ne recommande pas.
Je suis pour les choix santé informés, et je considère que l’approche des bienpensants est infantilisante. L’auto-responsabilisation commence par des choix personnels.