Compote de pommes de grand-mère : On profite des saveurs de la saison

Recette : compote de pommes de grand-mère

Ingrédients 

4 pommes
60 gr de beurre
le jus de 1/2 citron
1 sachet de sucre vanillé
1 verre d’eau

Préparation 

Épluchez les pommes, les couper en plusieurs quartiers et ne pas oublier de les arroser de jus de citron

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette

Mettre les pommes à cuire à feu doux

Ajoutez un verre d’eau dès que vous avez bien mélanger le beurre avec les pommes

Ajouter le sucre vanillé en cours de cuisson et penser à remuer régulièrement

Laissez cuire à feu doux une demi heure environ

Dès que les pommes s’écrasent passer les au mixeur