Chocolats marbrés

Ingrédients

1 + 1/4 de tasse de choco noir, rapé
1 + 1/4 de tasse de choco blanc, rapé
4 gouttes d’extrait d’orange, amande, coco, citron…A vous de choisir
Colorant alimentaire si vous voulez des couleurs !

Préparation

chocolats marbrés

Beurrer et tapisser un moule rectangulaire de 28 x 18 cm de papier sulfurisé, en le laissant dépasser.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Mettre de coté et laisser tiedir.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
Ajouter 2 gouttes d’extrait dans chaque préparation, ou seulement dans une, comme vous voulez.
Bien mélanger.
Verser le chocolat blanc dans le moule en alternance avec le chocolat noir.
Bouger légèrement le moule pour répartir le chocolat.
Pour obtenir un effet marbré, promener une brochette ou une fourchette en zigzag dans le moule.
Laisser durcir.
A l’aide du papier sulfurisé, retirer le chocolat du moule.
Enlever délicatement le papier.
Couper en carrés avec un couteau tranchant.

Ces chocolats se conservent jusqu’à un mois dans un récipient bien fermé en un lieu frais et sec ou au frigo s’il fait chaud.

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