Noix de Saint-Jacques ou pétoncles, endives caramélisées et beurre à l’orange
Très fine, cette recette facile et rapide offre une alternative intéressante aux plats traditionnels : elle mettra du soleil dans
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Cuisine
Le chocolat : Trucs et astuces !
La conservation du chocolat Comme le vin, le chocolat craint l’humidité et la chaleur, il est donc préférable de la
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Marquise fondante au chocolat
Ingrédients Pour 5 personnes : – 145 g de chocolat à croquer – 7 jaunes d’oeufs – 250 g de
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Marquise au chocolat
Pour 6-8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 12 H Ingrédients Pour la marquise :
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Gâteau marbré
Pour 8 personnes. Ingrédients 5 œufs 350 gr de farine 350 gr de beurre 350 gr de sucre 1 zeste de
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Fondant tiède chocolat caramel au craquant de fève de cacao, jus au poivre de Java
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Cœur fondant Guanaja (25 g/pers) : – 220 g de Guanaja – 300 g de
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Fondant sur crème
Ingrédients 300 gr de chocolat amer 180 gr de beurre 5 œufs 60 gr de sucre en poudre 10 gr de
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Bavarois au chocolat blanc
Pour 4 personnes Ingrédients – 150 g de biscuit pour la mousse : – 150g de chocolat blanc – 220g
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Gâteau au chocolat et gingembre
Cuisson : 40 mn Ingrédients Chocolat noir haché : 150 gr Beurre : 150 gr Oeufs : 3 Amandes en
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Charlotte Carlina
Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients 1 boîte de biscuits « langues-de-chat », 400 g de
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