Bourrache
Nom latin : Borago officinalis
Famille : Borraginacées
Noms vernaculaires : Boursette – Langue de bœuf – Bourse à berger – Buglosse à larges feuilles.
La bourrache est une plante herbacée annuelle entièrement hérissée de poils raides, de 30 à 70 cm de haut. Tige creuse, épaisse et poilue, très ramifiée, qui porte des feuilles ovalaires alternes, ridées et rudes au toucher, poilues sur les deux faces, les feuilles basales étant pétiolées et les feuilles caulinaires sessiles embrassantes. Les fleurs bleu vif, un peu penchées, groupées en inflorescence sommitale lâche, sont à 5 pétales aigus soudés disposés en étoile à cinq branches, avec un anthère en cône pointu central pourpre-noir. Les fruits sont des tétrakènes contenant des graines noires.
Elle pousse dans les endroits ensoleillés, au bord des chemins, dans les terrains incultes et les jardins abandonnés, au pied des vieux murs ou dans les décombres, jusqu’à 1.800 m d’altitude. Plante commune dans toute l’Europe centrale et méridionale, en Afrique du nord, et de nombreuses régions tempérées du reste du monde.
Parties utilisées : PLANTE ENTIÈRE (ou parties), GRAINE
Actions principales : DIURÉTIQUE et DÉPURATIVE, RÉGÉNÉRATION CUTANÉE
Principes actifs majeurs
La plante entière contient surtout une grande quantité de mucilages neutres (à l’origine de ses propriétés émollientes) et des matières minérales (nitrate de potassium en particulier qui lui confère ses actions diurétique et sudorifique), ainsi que des flavonoïdes (quercétol et kaempférol), des alcaloïdes pyrrolizidiniques et du tanin.
La graine de bourrache fournit une huile (extraite par pression à froid) riche en deux acides gras essentiels : l’acide gammalinoléique et l’acide linoléique (cliquer sur « Huile de bourrache »).
Propriétés générales essentielles
La bourrache (plante entière) possède des propriétés :
• diurétique, sudorifique et dépurative générale ;
• émolliente et adoucissante sur les voies respiratoires.
Indications principales
Actuellement, la bourrache est utilisée :
1) En général :
• Dans les maladies infectieuses et fébriles en général (grippe notamment).
• Chaque fois qu’il est nécessaire d’augmenter la diurèse et de drainer les déchets ou toxines organiques.
2) En particulier :
• Sphère respiratoire : Affections broncho-pulmonaires dans leur ensemble.
• Sphère urinaire : Affections rénales et urinaires en général (néphrite, lithiases et insuffisance
rénale) et leurs conséquences (oligurie, œdèmes, etc.).
• Sphère dermatologique (sous forme d’huile) : Prévention du vieillissement de la peau : sécheresse cutanée, rides, etc. – Cheveux et ongles fragiles et cassants – Vergetures.
Formes d’utilisation
Les formes habituelles d’administration en phytothérapie de la bourrache (plante entière ou parties) sont la décoction (faire bouillir 25 g de plante entière séchée dans un litre d’eau pendant 3 minutes, laisser infuser 15 mn et filtrer); l’infusion (faire infuser 40 g de feuilles et fleurs séchées dans un litre d’eau bouillante pendant 15 mn et filtrer ; ou, pour plus de facilité, en utilisant les sachets-doses prêts à l’emploi de certaines spécialités pharmaceutiques mentionnées ci-dessous) ; et le jus sous forme de spécialité prête à l’emploi (en flacons) vendue dans les pharmacies et les magasins de diététique.
Elle est également utilisée dans de nombreuses préparations magistrales associant diverses plantes complémentaires (particulièrement des décoctions et d’infusions composées) choisies et prescrites en fonction de chaque malade par les médecins phytothérapeutes.
La bourrache (plante entière ou huile) existe enfin sous forme de plusieurs spécialités pharmaceutiques phytothérapiques répondant à ses indications (seule ou en association avec d’autres plantes aux vertus complémentaires) : Arkogélules d’Huile de Bourrache* – Florisane Bourrache* – Gifrer Bourrache* – Jus de Bourrache Kneipp* – LBP Bourrache* – Omégaline* – Phytescens Derphacaps Gamma Plus* –
Phytophanère* – Vitaflor Bourrache* – etc.
Posologie moyenne
Les doses moyennes journalières à prendre pour les différentes formes habituelles d’utilisation sont les suivantes :
• Décoction : Boire une tasse matin, midi et soir après les repas.
• Infusion : Boire une tasse matin, midi et soir après les repas.
• Jus : Prendre une cuillerée à soupe matin, midi et soir, diluée dans un verre d’eau avant les repas.
La durée du traitement sous ces formes et à ces doses est éminemment variable en fonction des troubles à traiter et de leur importance. En règle générale, il doit être poursuivi jusqu’à disparition – ou nette amélioration – de ceux-ci.
• Préparations magistrales médicales : Suivre strictement les indications mentionnées sur l’ordonnance par le médecin traitant.
• Spécialités pharmaceutiques : Suivre les recommandations d’utilisation du laboratoire quant à la dose, la durée du traitement et – pour les enfants – l’âge à partir duquel la spécialité peut être prise.
Remarques importantes
Si vous faites appel aux infusions et décoctions, veillez à les filtrer soigneusement avec un linge très fin ou, mieux, un filtre à café en papier, afin d’éliminer les minuscules poils qui pourraient vous irriter les voies respiratoires.
Enfin, sachez que la bourrache est une excellente plante mellifère.