Régime KOUSMINE : Menu, programme minceur et les 5 piliers de la méthode

Régime KOUSMINE : Menu, programme-minceur et les 5 piliers de la méthode

Maigrir avec le Régime KOUSMINE

Le Régime KOUSMINE est une méthode d’alimentation permettant de lutter contre les « maladies des temps modernes » en redonnant à notre organisme les moyens de s’auto-guérir. Selon le Dr Kousmine, ces moyens auraient progressivement été perdus par la dégradation progressive des aliments consommés, au fur et à mesure des années.

Le principe du Régime KOUSMINE consiste non seulement à privilégier les acides gras poly-insaturés (qui participent à la protection des cellules) mais aussi aux légumes crus et cuits, aux fruits et aux céréales complètes.

Principe du Régime KOUSMINE

• Réduction de la consommation de viandes
• Réduction des produits laitiers
• Limitation de la consommation de fromage (30 gr par jour)
• Limitation de la consommation de beurre et de margarine (30 gr par jour)
• Limitation de la consommation d’oeufs, à 5 oeufs par semaine au maximum
• Pas de consommation d’oeufs cuisinés : omelettes « grasses », mayonnaise, …
• Limitation au maximum de la consommation de chocolat, de lait écrémé
• Pas de consommation d’alcoo
• Pas de consommation d’aspartame
• Limitation de la consommation de sel
• La cuisson des aliments à privilégier est à la vapeur

Le Régime KOUSMINE repose sur 5 piliers

La crème BudWig – Recette de la crème BudWig

• Composition de la crème BudWig
  • 4 cuillerées à café de fromage blanc à 0% de matière grasse
  • 2 cuillerées à café d’huile riche en acides gras poly-insaturés (huile de lin)
  • Jus de citron
  • 1 banane mûre écrasée (ou de 2 cuillerées à café de miel non pasteurisé),
  • 2 cuillerées à café de céréales complètes moulues et crues
  • 2 cuillerées à café de graines oléagineuses complètes moulues
  • Des fruits frais de saison coupés en petits morceaux

  Recette de la crème BudWig

  • Mélanger 4 cuillères à café de fromage blanc maigre avec 2 cuillères à café d’huile de lin pressée à froid (huile de germes de blé, de tournesol).
  • Ajouter le jus d’un demi citron, une banane bien mure écrasée (ou du miel), 2 cuillères à café de graines oléagineuses moulues (lin, sésame, noix, noisettes, amandes, tournesol, etc.), 2 cuillères à café de céréales complètes moulues et crues (avoine, orge, riz complet, sarrasin) et des fruits frais.

Les vitamines, les oligo-éléments et les compléments alimentaires

L’équilibre acido-basique

L’hygiène intestinale

Un des 5 piliers très utile du Régime KOUSMINE qui conseille d’arrêter de consommer des aliments trop riches en glucides et en protéines car ils favorisent l’origine de certaines maladies.

L’immuno-modulation et la cure de vaccins

Régime KOUSMINE : Exemple de menu – Programme minceur

Petit-déjeuner

Un thé léger et de la crème Budwig

Déjeuner

• Légumes crus en salade, assaisonnés de l’émulsion fromage et de l’huile de lin ou des légumes et pommes de terre cuites à la vapeur
• De la viande (foie par exemple) ou du poisson maigre (cuit sans matières grasses)
• Du fromage (allégé).

Une portion de céréales complètes (cuites et en potages par exemple)

Goûter / Collation

• Des fruits crus ou des fruits secs ou encore des noix
• Boire des jus de fruits fraîchement pressés.

Il est important de bien avoir en mémoire que les goûters déjà tout préparés (achetés en grande-surface) ou ceux achetés en boulangerie, sont des gouters extrêmement riches en sucres et en graisses végétales. Donc, à bannir !

Dîner

• Le Dîner est à prendre le plus tôt possible pour faciliter la digestion avant d’aller se coucher et doit rester léger et sans viande. Il est conçu selon les mêmes principes que le repas du midi.

Avantages du Régime KOUSMINE

• Le Régime KOUSMINE permet de prendre conscience des dérives potentiellement dangereuses de certains aliments que nous consommons au quotidien
• Le Régime KOUSMINE privilégie une alimentation diversifiée, avec toutefois des aliments interdits (voir les 5 piliers ci-dessus)
• Le Régime KOUSMINE traite de parties du corps souvent oubliés dans la lutte contre la « mal-bouffe » : les intestins et sa flore, souvent au fondement de certains problèmes de santé.

Inconvénients du Régime KOUSMINE

• Le Régime KOUSMINE ne tient pas compte de certaines combinaisons alimentaires, importantes pour les apports quotidiens nécessaires au corps. A priori, les nutritionnistes et diététiciens qui se fondent sur les travaux du Dr Kousmine, prennent désormais en compte ce problème initial.
• Les explications données dans le Régime KOUSMINE, sont parfois trop « nutritionnelles » et donc « indigestes » pour le commun des lecteurs.
• Certaines analyses du Dr KOUSMINE (qui a principalement vécue lors de la première moitié du vingtième siècle) est quelque peu anachronique désormais !

Conseils, avis, opinions recueillis sur le Web à propos du Régime KOUSMINE

• Pour certains Internautes, la méthode du Dr Kousmine est totalement anachronique et donc caricaturale
• Les principes du Régime KOUSMINE sont imprécis et remplis de fausses vérités, comme sur le lait ou l’aspartame !
• Le Régime KOUSMINE est davantage considéré comme un moyen de retrouver une bonne santé intestinale, mais qui ne doit pas être suivi durant plus de quelques petites semaines.

Régime KOUSMINE en résumé
(Si régime suivi à la lettre)

Rapidité du Régime KOUSMINE	Oui
Efficacité	Oui
Facilité	Oui
Prix du Régime KOUSMINE	Moyen
Conséquences sur la santé	Moyen
Régime à Conseiller ?	Sur une courte période