Airfryer : 5 aliments à bannir absolument pour éviter catastrophes et dangers

L’Airfryer révolutionne nos cuisines avec ses promesses de cuisson saine et rapide. Mais attention : certains aliments transformeraient cet allié en ennemi ! Découvrez les 5 ingrédients à proscrire pour préserver votre appareil, votre santé et vos papilles.

1. Le popcorn : Une bombe à retardement

Les grains de maïs éclatent de manière imprévisible sous l’effet de l’air pulsé à haute vitesse. Le risque ? Des projections violentes pouvant endommager les résistances, voire provoquer un incendie :cite[1]:cite[4]. Privilégiez les méthodes traditionnelles au micro-ondes ou dans une casserole.

2. Légumes feuillus et herbes aromatiques : Le chaos aérien

Épinards, basilic ou persil s’envolent littéralement dans l’appareil, collant aux parois et carbonisant au contact des résistances :cite[4]. Optez plutôt pour des légumes charnus (courgettes, carottes) coupés en morceaux, ou utilisez un panier de cuisson spécifique.

3. Plats en sauce : L’enfer du nettoyage

Lasagnes, viandes mijotées ou sauces crémeuses débordent systématiquement, infiltrant les mécanismes internes. Résultat : des résidus brûlés impossibles à éliminer et un risque accru de court-circuit :cite[1]:cite[4]. Préparez-les au four traditionnel.

4. Fromages à pâte molle : La fontaine de graisse

Camembert, brie ou fromage frais fondent excessivement, créant un mélange collant qui obstrue les aérations. Les graisses surchauffées produisent également des fumées toxiques :cite[1]:cite[4]. Choisissez des fromages à pâte dure (comté, emmental) en fines lamelles.

5. Pâtes et riz secs : Le désastre croustillant

Sans eau, ces aliments carbonisent en quelques minutes, dégageant une odeur âcre et endommageant le revêtement antiadhésif :cite[1]:cite[4]. Utilisez l’Airfryer uniquement pour réchauffer des pâtes déjà cuites, en les arrosant légèrement d’huile.

Sources :

• Topsante – 7 Aliments à éviter
• Avantages – 10 Aliments interdits