Boostez votre appétit avec ces remèdes naturels et recettes simples
Perte d’appétit, repas sans plaisir ou sensation de faim en berne ? Découvrez des remèdes naturels efficaces et des recettes simples pour stimuler votre appétit et retrouver le goût de bien manger. Des ingrédients à portée de main et des astuces pratiques pour une solution saine et immédiate.
Pourquoi stimuler l’appétit est essentiel
Il arrive que le manque d’appétit soit ponctuel, lié au stress, à une maladie, ou simplement au rythme de vie. Pourtant, manger suffisamment est essentiel pour fournir à votre corps les nutriments et l’énergie nécessaires. En comprenant les mécanismes de la faim, on peut mieux y répondre. Les signaux de la faim sont souvent régulés par des hormones telles que la ghréline et la leptine, qui communiquent avec le cerveau pour indiquer quand manger ou s’arrêter [293].
Des remèdes naturels peuvent agir sur ces signaux pour relancer l’envie de manger.
Infusion au gingembre et citron : stimulez vos papilles
Le gingembre est connu pour ses propriétés digestives et son effet stimulant sur l’appétit. Associé au citron, il devient une boisson revigorante.
Ingrédients :
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse d’eau chaude
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation :
Faites bouillir l’eau et ajoutez le gingembre râpé.
Laissez infuser 5 à 10 minutes.
Filtrez, ajoutez le jus de citron et le miel si vous le souhaitez.
Buvez cette infusion avant les repas pour stimuler votre faim.
Cette boisson favorise la digestion tout en éveillant vos papilles.
La salade de fenouil et orange : une entrée fraîche et appétissante
Le fenouil, grâce à ses propriétés digestives et son goût anisé, aide à relancer l’appétit. L’orange apporte une touche sucrée et acidulée.
Ingrédients :
1 bulbe de fenouil
1 orange
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Préparation :
Émincez finement le fenouil.
Pelez l’orange à vif et découpez-la en quartiers.
Mélangez le fenouil, l’orange et la menthe hachée dans un saladier.
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Servez frais avant le repas principal.
Cette entrée légère et croquante stimule les papilles et prépare l’organisme à un repas copieux.
Le bouillon de poulet : une solution traditionnelle et réconfortante
Le bouillon de poulet est réputé pour ses vertus réchauffantes et nutritives. Il est particulièrement recommandé en cas de perte d’appétit due à une maladie.
Ingrédients :
1 carcasse de poulet ou 2 cuisses de poulet
1 litre d’eau
2 carottes
1 branche de céleri
1 oignon
2 gousses d’ail
Herbes fraîches (thym, persil)
Sel et poivre
Préparation :
Placez le poulet dans une grande casserole et couvrez d’eau.
Ajoutez les légumes coupés en morceaux, l’ail et les herbes.
Portez à ébullition puis laissez mijoter 1 heure.
Filtrez le bouillon, assaisonnez et dégustez chaud.
Ce bouillon léger est facile à digérer et relance en douceur l’envie de manger.
La cure d’épices : ajoutez du goût et de l’appétit à vos plats
Les épices comme le cumin, le curcuma et le poivre noir favorisent la digestion et stimulent l’appétit. Intégrez-les à vos repas pour un effet revitalisant.
Recette d’un Riz Épicé :
1 tasse de riz basmati
2 tasses d’eau
1 cuillère à café de cumin moulu
1 pincée de curcuma
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Faites chauffer l’huile dans une casserole et ajoutez les épices.
Versez le riz et remuez pour bien l’enrober.
Ajoutez l’eau et portez à ébullition.
Couvrez et laissez cuire jusqu’à absorption complète de l’eau.
Servez chaud en accompagnement. Les épices réveillent les papilles et stimulent l’appétit naturellement.
Les probiotiques : une flore intestinale saine pour un meilleur appétit
Une flore intestinale déséquilibrée peut affecter l’appétit. Les probiotiques présents dans le yaourt, le kéfir ou les légumes fermentés aident à maintenir une digestion optimale et à relancer la faim [294].
Conseils généraux pour booster l’appétit
Adoptez des repas réguliers pour habituer votre organisme à un rythme.
Privilégiez des petites portions fréquentes si les gros repas vous rebutent.
Soignez la présentation des plats pour les rendre visuellement appétissants.
Hydratez-vous suffisamment pour éviter la déshydratation qui coupe l’appétit.
Ces conseils simples peuvent faire une grande différence au quotidien.
Sources :
- Ohio State Health: What Can Affect Your Appetite
- Harvard T.H. Chan School of Public Health: Nutrition and Immunity