Alimentation adolescents : Les apports au quotidien

1. Vitamines

Les apports recommandés en vitamines liposolubles

Vitamine	A	D	E
unité	µg E.R.*	µg*	U.I.*
Adolescentes 13-19 ans	800	10	15
Adolescents 13-19 ans	1000	10	15

Les apports recommandés en vitamines hydrosolubles

Vitamine	C	B1	B2	PP (B3)	B6	Ac. Folique	B12
unité	mg	mg	mg	mg E.N.*	mg	µg*	µg*
Adolescentes 13-19 ans	80	1.3	1.5	15	2.0	400	3
Adolescents 13-19 ans	80	1.5	1.8	18	2.0	400	3

*µg = microgrammes, E.R. = équivalent rétinol ; 1 microgramme correspond généralement à une demie unité internationale ; E.N. = équivalent niacine ; U.I. = unités internationales

2. Minéraux

Les apports recommandés (en mg/jour)

Sel	Calcium	Magnésium	Fer	Iode
Adolescents 13-19 ans	1000	350	Filles : 18 / Garçons : 15	0.14

 Sodium : il semble qu’un minimum soit nécessaire, mais la consommation est toujours largement suffisante. Les apports excessifs de sodium peuvent parfois être responsable de l’hypertension artérielle.

Potassium : la prescription de certains médicaments diurétiques, les diarrhées et vomissements abondants, l’abus de médicaments laxatifs, un jeûne prolongé peuvent entraîner des carences en potassium. Les conséquences sont graves. Il existe des suppléments en potassium disponibles en pharmacie.

3. Apports énergétiques

Les apports recommandés

unité	kilojoules/jour	kilocalories/jour (1 kcal = 1 Cal = 4.184 kJ)
Adolescentes 13-19 ans	10000	2400
Adolescents 13-19 ans	12500	3000